Kunjungan Tim Kecamatan Teluk Keramat ke Kandang Peternakan Itik Desa Mekar Sekuntum untuk Mendukung Ketahanan Hewani dan Pencegahan Stunting
Mekar Sekuntum,30 Oktober 2024.Pada hari Rabu, 30 Oktober 2024, tim dari Kecamatan Teluk Keramat mengunjungi kandang peternakan itik di Desa Mekar Sekuntum. Kunjungan ini dipimpin oleh Bapak Liperdi, A.Md, yang menjabat sebagai Kasi PMD Kecamatan Teluk Keramat. Kehadiran tim kecamatan di lokasi peternakan ini bertujuan untuk melihat langsung perkembangan sektor ketahanan hewani di desa tersebut dan mendukung potensi peternakan itik yang sudah berjalan dengan baik.
Peternakan itik di Desa Mekar Sekuntum, yang telah mampu menghasilkan telur secara mandiri, menjadi andalan dalam upaya pemenuhan gizi masyarakat, khususnya anak-anak. Telur itik tersebut digunakan sebagai tambahan asupan gizi yang penting, khususnya dalam usaha mencegah terjadinya stunting pada anak-anak di desa.
Dalam kunjungannya, Bapak Liperdi memberikan apresiasi atas inisiatif peternakan itik ini yang bukan hanya meningkatkan ketahanan pangan desa tetapi juga berkontribusi besar dalam meningkatkan kesehatan dan kecerdasan generasi penerus. Beliau berharap agar kegiatan peternakan ini terus dikembangkan dan menjadi contoh bagi desa-desa lain dalam menjaga ketahanan hewani dan pemenuhan gizi masyarakat.
Telur itik memiliki beragam manfaat bagi kesehatan manusia karena kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh. Berikut ini beberapa fungsi telur itik bagi kesehatan:
-
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Telur itik kaya akan protein, yang sangat penting bagi pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan menjaga massa otot. Protein dalam telur itik juga membantu tubuh memproduksi enzim dan hormon yang penting bagi fungsi tubuh yang optimal.
-
Kaya Asam Lemak Omega-3
Telur itik mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan peradangan dalam tubuh. Omega-3 juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif.
-
Tinggi Vitamin dan Mineral
Telur itik mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin B12, B6, vitamin A, D, E, dan K. Vitamin B12 dan B6 mendukung kesehatan sistem saraf dan membantu dalam produksi energi. Vitamin D dalam telur itik berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi dengan meningkatkan penyerapan kalsium. Selain itu, telur itik mengandung mineral penting seperti zat besi, selenium, dan fosfor.
-
Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin A dan E yang terdapat dalam telur itik berperan sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selenium dalam telur itik juga mendukung fungsi kekebalan tubuh.
-
Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam telur itik sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia.
-
Baik untuk Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan protein, vitamin, dan lemak sehat dalam telur itik dapat mendukung kesehatan kulit dan rambut. Nutrisi tersebut membantu meregenerasi sel kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan menjaga kekuatan rambut.
-
Memberikan Energi Tambahan
Telur itik memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam, sehingga memberikan energi yang lebih untuk aktivitas sehari-hari. Ini cocok untuk mereka yang membutuhkan asupan kalori lebih, seperti pekerja fisik atau atlet.
Meskipun telur itik memiliki banyak manfaat, perlu diingat bahwa konsumsi telur itik sebaiknya dalam jumlah yang wajar karena kandungan kolesterolnya yang lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
Peta Lokasi Kantor
Peta Wilayah Desa